Vispa ihop olja, balsamico och salladskrydda. 8 hg fläskytterfilésmör/olja/ghi till stekning1 msk flingsalt2 msk Kunglig Salladskrydda - eller någon annan god kryddblandning som du gillar4 dl quinoa + vatten + 1 tsk örtbuljong400 g broccolibuketter12 körsbärstomater eller romanticatomater1 liten purjolök3/4 dl olivolja1/4 dl äppelbalsamico1 tsk Italiensk SalladskryddaPutsa fläskytterfilén och bind ev upp den till en rundare form
Rör ihop allt till marinaden och häll över den putsade fläskytterfilen i plastpåse. Gör en vanlig brunsås på skyn krydda och tillsätt Balsamico vinäger efter behag, det blir en väldigt god smak på såsen
2 msk Zeta Crema di Balsamico Fikon. Ringla balsamico över filén och ugnsstek den sedan i 175 grader tills den når en innertempertur på 72-74 grader. 2 msk Zeta Crema di Balsamico Fikon
Häll i buljong, tomatpuré, soja och balsamicovinäger. 3 tsk balsamico. Det här har jag gjort en variant på förut, fast då med västerbottengratinerad potatiskaka som tillbehör
Blanda sedan ihop creme fraiche, tomatpure, philadelphiaost, grädde, fond, honung, soya och balsamico i en bunke och häll sedan över såsen på köttet i pannan
ca ½ fläskytterfile. Blandsallat + körsbärstomater + crema di balsamico GÖR SÅHÄR. Servera med ris, en bladad sallad och ringla över lite crema di balsamico… Gott som tusan
Lite god balsamico till grönsakerna och köttet blir pricken över i. Pesto är himla gott och soltorkade tomater är gott så varför inte göra en röd pesto
